19-12-2013 14:35
O atum é uma espécie abundante nas águas em redor do Arquipélago da Madeira. Muitas vezes é consumido em bifes acompanhados de milho frito.
Para preparar os bifes de atum tempera-se de véspera com alho, vinho, oregãos, sal e pimenta. A fritura é feita em óleo e em seguida junta-se o molho.
