19-12-2013 14:45
Para fazer pão caseiro é necessário farinha de trigo, batata doce, fermento, água morna e sal. Primeiro coze-se a batata doce com casca.
Depois de descascada a batata-doce é amassada e junta-se a farinha e o fermento aos poucos. Continua-se a amassar e junta-se água morna com sal. Deve-se continuar a amassar quando a massa estiver una e pegajosa, momento em que se deixa a massa levedar durante cerca de uma hora.
O passo seguinte é a cozedura. Para isso divide-se a massa em porções mais pequenas e leva-se ao forno durante pelo menos meia hora e retira-se quando estiver cozido.
Veja aqui: