19-12-2013 14:49
A sopa de couve é uma grande tradição no norte da Ilha da Madeira mas especialmente na freguesia de São Roque do Faial.
Esta freguesia dedica-se muito à agricultura possuindo assim os legumes necessários para esta sopa, sobretudo as couves verdes.
Este prato tradicional é muito admirado pelos residentes e estes consomem muito esta sopa no inverno, pois aquece o estômago.
